Базилік мелений 5 кг, PL

Базилік сушений - дивовижна в усіх відношеннях і дуже ароматна пряність, яку отримують шляхом висушування листочків і суцвіть рослини, всі частини якого мають надзвичайний, ні з чим не порівнянний запах. 

Особливо популярний базилік в національній кухні Закавказзя, а також Середньої Азії. Там рослину називають рейхан, реган, реан, райхон.

У листі і стеблах рослини містяться ефірні олії, які і дають базиліку приємний аромат. У стравах базилік розкривається поступово — спочатку дає гірчинку, а потім солодкуватий присмак.

Як використовувати мелений базилік?

Меленим базиліком можна посипати їжу безпосередньо перед подачею на стіл. Слід зазначити, що базилік не приносить користі після надмірної термічної обробки.

Якщо варити або запікати занадто довго, він стане гірким і втратить всі свої якості. Мелений базилік слід зберігати в щільно закритій тарі.

Його можна додавати в салати, тому що він відмінно підкреслює їх смак. Прекрасно поєднується з паштетами і різними видами м'яса, особливо зі свининою або бараниною. Його також можна використовувати для сиру, яєць або омлетів.

Склад: 100% базилік.

Корисні властивості базиліку

У базиліку міститься дуже багато вітамінів — А, С, В2, РР, каротин, фітонциди, рутин. Завдяки такому компоненту як евгенол, базилік надає потужну антибактеріальну дію, а також має спазмолітичну і тонізуючу дію. Витяжку базиліку використовують для загоєння ран і усунення акне. Вміст вітаміну, А робить базилік корисним для гострого зору. Є в цій зелені і жирні омега-3 кислоти. Помічено і позитивний вплив базиліку на імунітет і ефективність у запобіганні раковим пухлинам.

Чим ще корисний базилік? 

Рослина добре збуджує апетит. Охолоджений відвар можна використовувати, щоб позбутися від кровоточивості ясен. Також базилік використовують як заспокійливий засіб — замість ромашкового чаю можна заварити відвар базиліка.

Щоб розглянути інші наші товари, перейдіть на наш сайт!