Сіль морська квітки Fleur de Sel (Соляна квітка) 10 кг, PL

Це найблагородніша і вишукана форма морської солі, яку знавці називають «солоною ікрою». Інша її назва - «мінерал океанів». Видобувається шляхом природного випаровування морської води в спеціальних басейнах.

Щоб створити красиві кристали, схожі на квіти, потрібні дуже сонячні дні і порив східного вітру. Таку сіль добувають сотні років, і процес збору солоних квітів здійснюється з великою майстерністю.

Цим займаються ремісники - погоничі, які збирають ніжний заповнювач за допомогою спеціальних сит з каштанового дерева. Завдяки їх точності з басейнів збирається справжній «крем-де-ла-крем» солі, звідси й друга назва соляних квітів - кремова сіль. Витягування солі з моря - заняття виснажливе, а вечорами температура в басейнах може досягати 80 градусів за Цельсієм.

Квітка морської солі містить навіть цінніші мікроелементи, ніж традиційна морська сіль. Вона відрізняється великою кількістю природного йоду, який відмінно засвоюється організмом і підтримує роботу щитовидної залози. Крім того, вона прекрасно підкреслює якості страв. Соляна квітка зовні має досить товсту структуру, але під зубами нагадує ніжну консистенцію засохлої піни. 

Склад: 100% квіткова морська сіль.