Харісса (Арісс) - це гостра ароматна суміш спецій, популярна в Тунісі та Південному Алжирі, національна страва кухні північноафриканських народів. Запах в неї - насичений, пряний, гострота залежить від складу і прянощів. Обов'язковими інгредієнтами є перець чилі і часник.
Як користуватися Харіссою?
Якщо ви хочете надати стравам неповторний аромат і неповторний пікантний смак, додавайте Харіссу під час приготування страви або перед тим, як покласти м'ясо чи овочі на гриль. Варто скористатися інтригуючими перевагами цієї спеції!
Склад: перець чилі, часник гранульований, сіль, перець солодкий, м'ята.
Користь Харісси:
- Підвищує захисні сили організму, стимулює вироблення макрофагів, зменшує ризик застудитись в сезон епідемій.
- Пригнічує активність патогенних мікроорганізмів, попереджаючи розвиток карієсу і пародонтиту.
- Стимулює вироблення ендорфінів, володіє, нехай і слабовираженним, аналгетичну ефектом.
- Розчиняє холестерин, що відклався на стінках судин.
- Посилює перистальтику.
- Відстрочує вікові зміни, при регулярному введенні в раціон дегенеративно-дистрофічні процеси організму - артроз і остеохондроз, атеросклероз - розвиваються пізніше. Рідше загострюється подагра і артрит.
Гострий рецепт розробили не просто так. Завдяки антисептичній і антибактеріальній дії приправа уповільнює псування їжі, з якої вживається. В епоху, коли не було холодильників, ця властивість вважалася найціннішою.
Вчені виявили, що пекуча приправа Харісса має антиоксидантну дію, пригнічує малігнізацію новоутворень.
Щоб розглянути інші наші товари, перейдіть на наш сайт !