Кокосовий цукор - це продукт, який отримують із соку кокосової пальми шляхом його випарювання. Кокосові пальми ростуть в достатку в країнах Південної і Південно-Східної Азії.
В ньому значна кількість корисних речовин:
- Глютамін. Ця амінокислота стимулює регенерацію органічних тканин, прискорює загоєння ран, зупиняє малігнізацію новоутворень. Крім того, бере участь у синтезі білка.
- Інозитол. Це речовина, що нагадує за структурою нутрієнти з групи вітамінів. Бере участь у всіх обмінних процесах, зупиняє розвиток депресії, допомагає швидко відновитися після стресу, покращує роботу головного мозку.
- Інулін. Цей полісахарид прискорює швидкість перистальтики, сповільнює всмоктування глюкози, нормалізує обмінні процеси.
У складі кокосового цукру також містяться:
- Нікотинова кислота і вітаміни групи В — тіамін, пантотенова кислота, рибофлавін;
- Мінеральні речовини — калій, фосфор, магній, сірка, залізо, цинк, азот;
- Поліфеноли;
- Амінокислоти (16 видів), нормалізують обмінні процеси;
- Залишкова кількість органічних кислот.
Якщо порівнювати з тростинним цукром, то азоту в кокосовому більше в 10 разів — 2,9% від загального складу, заліза і сірки в 2 рази — 0,56%.
Користь кокосового цукру:
- Відновлює енергетичний резерв організму, підвищує тонус, стимулює зростання м’язової тканини.
- Допомагає швидко відновитися після фізичних навантажень і впоратися з емоційними.
- Стимулює роботу головного мозку і центральної нервової системи.
- Навантаження на підшлункову знижена завдяки особливості вуглеводного комплексу (Глюкози — 75-79%, фруктози — 21-25%).
- Володіє протимікробною та антиоксидантною дією, перешкоджає малігнізації вже наявних новоутворень.
- Подразнює смакові рецептори і не блокує відчуття апетиту.
- Прискорює швидкість перистальтики, попереджує розвиток закрепів.
- Нормалізує артеріальний тиск.
- Благотворно впливає на функцію печінки. Знижує навантаження при алкогольній інтоксикації.
- Знижує сприйняття болючих відчуттів.
- Можна вводити в раціон дітей з першого року життя.
Глікемічний індекс низький — всього 35 одиниць, завдяки чому кокосовий цукор дозволено вводити в раціон пацієнтів з діабетом 1-2 ступеня. Однак це не означає, що вживання необмежений. При переході на цукрозамінник цього типу необхідно стежити за рівнем глюкози в крові і не допускати переїдання.
Корисну дію на організм пояснюється мінімальної технологічної обробки. У складі продукту зберігаються речовини, які містяться в квітковому нектарі.
Щоб розглянути інші наші товари, перейдіть на наш сайт !