Мальтитол (мальтит) — натуральний цукрозамінник (1000 g), Intenson

Завдяки тому, що глікемічний індекс мальтитолу вдвічі менше, ніж у цукру (дорівнює 26), його рекомендують вживати в їжу при цукровому діабеті. Мальтит не впливає на глюкозу в крові і тому його використовують для виготовлення солодощів, які раніше були не завжди доступними для діабетиків, наприклад, шоколад.

Але не тільки це робить його таким популярним. Справа в тому, що калорійність мальтитолу дорівнює 2,1 ккал/г і тим самим, він набагато корисніший для фігури, ніж цукор та інші добавки. Тому деякі дієтологи рекомендують включати його в раціон під час дієт та інтенсивного схуднення.

Ще однією перевагою цієї харчової добавки є те, що вживання мальтитолу не відбивається на здоров'ї зубів. Тому його вибирають люди, які піклуються про гігієну свого рота і побоюються появи карієсу.

Сьогодні мальтитол активно застосовується в рецептурі таких солодощів, як цукерки, шоколад, жувальні гумки, випічка, торти, варення. 

Щоб розглянути інші наші товари, перейдіть на наш сайт!