Болдо листья сушеные, резаные 5 кг, PL

Болдо (научное название – пеумус больдо) представляет собой вечнозёленое растение, которое по своим характеристикам - дерево, но чаще его называют кустом. Всё растение имеет ярко-выраженный пряный аромат, листья пахнут камфорой с лёгкими мятными нотками, кора по запаху больше напоминает корицу и смолу. Болдо имеет съедобные плоды жёлтого цвета, но из-за того, что ни хранить, ни перевозить их невозможно, вкус этих ягод знаком только жителям Чили и Перу, которые являются основными местами произрастания болдо.

Калорийность болдо составляет 313 ккал на 100 грамм продукта.

Как можно использовать листья болдо у себя дома?

Эта специя идеально подходит для жареного мяса, будь то добавление в маринады или соусы. Ничто не мешает добавлять листья болдо в отварные овощи или воду при приготовлении рыбы на пару. Благодаря своему интенсивному вкусу, это очень экономичная пряность. Достаточно небольшого количества, чтобы придать чудесный аромат.

Состав: 100% лист болдо.

Состав болдо

Химический состав болдо включает в себя: витамины В1, В2, В5, В6, В9, А, С и РР, а также основные минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Полезные свойства болдо

Во многих странах Латинской Америки, Африки и Юго-Восточной Азии из высушенных листьев болдо заваривают чай, который имеет лечебные свойства. Издавна болдо применяли для лечения болей в печени, при желчекаменной болезни и цистите. Известны седативные и отхаркивающие свойства листьев болдо.

Мизерные количества эфирного масла болдо применяют при изготовлении некоторых препаратов, борющихся с паразитами.

Чтобы рассмотреть другие наши товары, перейдите на наш сайт !