Чабер листья сушеные (3-3) 10 кг, PL

Чабер (Перечная трава, Чабёр, Чобр, Щебер) — однолетнее растение из семейства Яснотковые. Пряность обладает терпким, тонким ароматом и пряным горьковатым вкусом. В кулинарии используются молодые листья и побеги растения в свежем или сушёном виде.

Калорийность чабера садового

Калорийность садового чабера в сушеном виде составляет 272 ккал на 100 грамм продукта.

Состав чабера садового

В своем составе садовый чабер имеет массу полезных микроэлементов: кальций, натрий, калий, магний, селен, медь, железо, марганец, цинк, фосфор. И витаминов: В6, В1, С, РР, А.

Метод использования

Пикантные листья можно добавлять в блюда прямо из упаковки. Вы также можете раздавить их перед добавлением - в зависимости от ваших предпочтений. Не стоит долго жарить их, так как они пригорят и станут горькими.

Лучше всего добавлять его в приготовленные и запеченные блюда, где листья контактируют с водой - благодаря чему они выделяют свой аромат. Листья чабера следует хранить в закрытой упаковке, чтобы они не потеряли запах.

Стоит отметить, что чабер - идеальное дополнение к рыбе. Стоит добавить, что он отлично подходит в качестве ингредиента салатов, которые в его присутствии намного выразительнее на вкус. Пикантный лист также с успехом можно добавлять в супы.

Состав: 100% лист чабера.

Польза и вред садового чабера

Польза и вред чабера кроются в его химическом составе. Чабер садовый обладает сильными тонизирующими свойствами, повышает аппетит и обладает антибактериальным эффектом (калоризатор). В народной медицине чабер используют для лечения суставов, болей в мышцах и кишечных колик.

Но имеются у чабера садового и противопоказания. Он противопоказан при аллергии, повышенном артериальном давлении, в период беременности и кормления грудью.

Применение: 

• дополнение к овощным супам и щам,
• жирной мясной начинке,
• дополнение к салатам, зеленым овощам, блюдам из яиц и омлетам,
• для смесей специй, содержащих майоран и тимьян.

Целебные свойства:

• регулирует пищеварительные процессы,
• положительно влияет на перистальтику кишечника,
• предотвращает метеоризм,
• применяется при воспалении желудочно-кишечного тракта.

Чабер садовый в кулинарии

В кулинарии чабер чаще всего используют в высушенном виде в качестве приправы. Чтобы избежать горького привкуса, его добавляют в блюдо за 1-2 минуты до готовности.

Чабер отлично сочетается с блюдами из мяса, картофеля и бобовых. В последние его рекомендуют добавлять для избежание вздутий и метеоризма.

Чтобы рассмотреть другие наши товары, перейдите на наш сайт!