Соль морская цветки Fleur de Sel (Соляной цветок) 10 кг, PL

Это самая благородная и изысканная форма морской соли, которую знатоки называют «соленой икрой». Другое ее название - «минерал океанов». Производится путем естественного испарения морской воды в специальных бассейнах.

Чтобы создать красивые кристаллы, похожие на цветы, нужны очень солнечные дни и порыв восточного ветра. Такую соль добывают сотни лет, и процесс сбора соленых цветов осуществляется с большим мастерством.

Этим занимаются ремесленники - погонщики, которые собирают нежный заполнитель с помощью специальных сит из каштанового дерева. Благодаря их точности из бассейнов собирается настоящий «крем-де-ла-крем» соли, отсюда и второе название соляных цветов - кремовая соль. Вытаскивание соли из моря - занятие утомительное, а по вечерам температура в бассейнах может достигать 80 градусов по Цельсию.

Цветок морской соли содержит даже более ценные микроэлементы, чем традиционная морская соль. Он отличается обилием природного йода, который отлично усваивается организмом и поддерживает работу щитовидной железы. Кроме того, он прекрасно подчеркивает качества блюд. Соляной цветок внешне имеет довольно толстую структуру, но под зубами напоминает нежную консистенцию засохшей пены. И самое главное - он неочищенный.

Состав: 100% цветочная морская соль.