Шампиньоны сушеные молотые, грибы шампиньоны сушеные 5 кг, PL

Дискуссии о пользе и вреде шампиньонов для организма давно перестали быть актуальными.

Полезные свойства грибов, о которых впервые упоминали еще в Древнем Риме, подтверждены многочисленными исследованиями ученых. Продукт распространен и доступен, из-за богатого содержания нутриентов и низкой калорийности его часто рекомендуют диетологи своим пациентам.

Состав и польза нутриентов в шампиньонах

Шампиньоны на 91% состоят из воды. Грибы низкокалорийные, пищевая ценность продукта − 27 кКал. Содержание белков в 100 г – 4,3 г, жиров – 1 г, углеводов – 0,1 г.

В продукте есть такие витамины:

● аскорбиновая кислота (C) – способствует выработке коллагена, что улучшает состояние кожи, преобразовывает холестерин в кислоты, препятствуя его отложению в сосудах, выводит токсины из печени;
● никотиновая кислота (PP) – улучшает усвоение белков, жиров, углеводов, чем делает шампиньоны полезными, нормализует клеточное дыхание, снижает уровень сахара в крови;
● ретинол (A) – регулирует обмен веществ на клеточном уровне, препятствует накоплению жировых отложений, обеспечивает здоровье костей и зубов, замедляет старение организма, улучшает зрение;
● фолиевая кислота (B9) – участвует в процессах обновления клеток;
● холин (B4) – положительно влияет на нервную систему, защищает печень от токсического воздействия, нормализует жировой обмен;
● пантотеновая кислота (B5) – регулирует процессы метаболизма, нормализует гормональный фон;
● рибофлавин (B2) – способствует усвоение всех полезных для организма веществ.

Как употреблять?

В измельченном виде они не требуют длительного замачивания, как традиционные сушеные грибы. Достаточно при варке добавить измельченные грибы в соус или бульон. Также можно использовать небольшое количество по вкусу.

Их стоит использовать как дополнение к домашней пицце или запеканкам, либо как начинку для пикантных тортов. Они также отлично подойдут к соусам и тушеным блюдам и даже в качестве ингредиента для супа. 

Состав: 100% шампиньоны сушеные молотые.

Польза шампиньонов

Основную часть шампиньонов занимает вода. Остальное – питательный белок, кислоты, витамины и минералы. Особенно много в этих грибах фосфора – не меньше, чем в рыбе. Также шампиньоны богаты витаминами группы В, Е, D.

Эти грибы считаются прекрасной диетической пищей. Несмотря на небольшую калорийность, они достаточно питательны за счет высокой концентрации белков и витаминов.

Шампиньоны изучались учеными на предмет их способности влиять на возрастные изменения. А именно, ухудшение памяти и снижение умственных способностей. Выяснилось, что высокое содержание лизина и аргинина благотворно влияет на организм, улучшая память и эффективность умственной деятельности.
Замечено и свойство шампиньонов снижать воспалительные явления.

L-эрогтионеин в составе грибов замедляет синтез маркеров воспаления, блокирует воспалительный процесс. Это снижает риск многих хронических заболеваний, и даже снижает вероятность роста раковых клеток.

L-эрогтионеин совместно с линолевой кислотой выводит токсины из организма и уменьшает раковые опухоли. В американском исследовании мыши, пораженные раком предстательной железы, получали экстракт шампиньонов. В результате размер опухолей уменьшился.

Чтобы рассмотреть другие наши товары, перейдите на наш сайт!