Разрыхлитель теста для выпечки (пекарский порошок) 10 кг, PL

Разрыхлитель содержит большую дозу веществ, свойства которых (наряду с соответствующими химическими реакциями) заставляют выпечку набухать.

В состав разрыхлителя входят:

• щелочное вещество, чаще всего пищевая сода
• кислотное вещество, которое не дает выпечке становиться слишком горькой
• агент, препятствующий слеживанию, влияющий на более длительный срок хранения продукта, чаще всего это картофельная мука, пшеничная мука или кукурузный крахмал

Помимо добавления в торты, часто встречаются рецепты, в которых рекомендуется добавить щепотку порошка в тесто для блинов или жареных пирогов с фруктами. Это сделает их более пухлыми и нежными.

Если вы не хотите или не можете использовать дрожжи, используйте разрыхлитель.

Способ использования:

Этот порошок следует добавлять перед запеканием в тесто. 30 г порошка рассчитано на выпечку 1 кг муки. Если вы выпекаете что-нибудь из 0,5 кг муки, используйте около 6 чайных ложек порошка без горки.

Чтобы рассмотреть другие наши товары, перейдите на наш сайт!