Еритритол (Еритрит, Еритрол), натуральний цукрозамінник Erythritol (1000 g), Bakaliano

Еритрит часто називають інноваційним замінником цукру XXI століття завдяки великій кількості корисних властивостей :

- калорійність становить 0 ккал , що дозволяє використовувати його при дієтичному харчуванні і з метою зниження ваги;

- є повністю натуральним продуктом , спосіб виробництва якого заснований на екологічно чистих технологій;

- нульовий глікемічний індекс , тобто еритритол взагалі ніяк не впливає на рівень цукру в крові, тому може включатися в меню страждають на цукровий діабет; 0 крім того, еритритол ніяк не впливає на рівень холестерину, тригліциридів та інші біомаркери;

- не чинить негативного впливу на кишкову мікрофлору , так як 90% його всмоктується в кров через стінки тонкого кишечника і через якийсь час виводиться з організму природним шляхом і тільки 10% еритритола доходить до тієї частини кишечника, де мешкають бактерії, але, як показали дослідження еритритол ними не ферментується і не перетравлюється і також виходить природним шляхом;

- є ефективним засобом для запобігання утворення карієсу і зубного нальоту , так як не може служити їжею бактерій, що живуть у порожнині рота;

- не викликає звикання і залежності зразок цукрових;

- є антиоксидантом , оскільки «поглинає» вільні радикали.

- при нагріванні не цукрується, завдяки цьому його можна використовувати для приготування випічки, карамелі та інших цілей.