Агар-агар порошок 250г , Targroch

Агар-агар - полностью натуральный продукт, поэтому он является популярным заменителем желатина в веганской диете. Этот порошок получают из красных водорослей, добываемых у берегов Японии, а все чаще и в других частях света. Повышенный спрос на агар объясняется его интересными свойствами и большим интересом к диетам на основе растений, чем когда-либо прежде.

Это растительный аналог желатина, получаемый из нескольких видов красных и бурых водорослей. Это популярный продукт родом из стран Азии, где его уже очень давно используют как ингредиент десертов и основных блюд.

От природы агар не наделен ни вкусом, ни цветом, ни ароматом. Выпускают его в нескольких формах – в хлопьях, порошке или пластинках. При застывании агар образует плотное, мутновато-прозрачное желе. Еще агар классифицирован в качестве пищевой добавки Е406, безопасной для организма.

Водоросли, из которых получают агар, богаты йодом и минералами — ему они достались по наследству. Приятные новости для сладкоежек — агар не является источником калорий, поскольку не усваивается организмом. В желудке он разбухает и придает чувство сытости — за это свойство его включают даже в некоторые диеты. Агар быстро проходит через кишечник, стимулируя его моторику, по пути захватывая и выводя токсины и шлаки.

Важно: к агару следует с осторожностью относиться людям, страдающим расстройствами кишечника, так как он обладает легким слабительным эффектом. Однако это в большей степени относится к употреблению агара в больших количествах с целью похудения, чем к единичной порции десерта.